又到樱桃成熟期,进入5月以来,名声在外的山东省临沂市沂南县双堠樱桃,再次吸引众多自驾游市民扎堆赶往五彩山下的黑山安村。一直关注双堠樱桃的本报记者,曾连续采写《两条“窄路”卡住双堠樱桃发展》及《双堠樱桃谋“突围”仍临短板》等报道,直指道路窄进山难、销路窄市场小,以及供应量不足、招牌不统一、质量不分级等桎梏,引起了各方重视。

经过两年努力,双堠的樱桃产业得到了长足发展。然而,12日,记者故地重游却发现,“招牌”号召力没能形成“品牌”优势,坐拥“万亩”规模的双堠樱桃正遭受不断跌落的价格打击,突围之路需寻新的突破口。

当前,双堠樱桃扎堆上市,面对“坐等上门”的散客零售,供销失衡压力显现

病症:今年头茬开秤价最高才25元

12日周一,原本想错开周末高峰进山的记者,驱车行至离黑山安村不足百米处,却被车流堵在了山门外,与想错峰的采摘客不期而遇,意外制造了一波扎堆上山的客流高峰。这不禁让人对今年樱桃行市充满期待,然而进山后,却让记者大感意外。

“这是特级大红灯樱桃,便宜了,12元一斤,一般的8块钱就卖。要是还嫌贵,这还有黄蜜樱桃,5元一斤很实惠。”刚到村子中央的集市,记者就被挎着篮子推销樱桃的果农包围,才刚进入樱桃销售旺季,价格就如此实惠,着实让人惊讶。

拥有2000余棵樱桃树的果农孙果福,面对不断跌落的价格很着急,“就在前年,头茬优等果售价还高达30元以上,临罢市时最贱也没低过10元。而今年,头茬开秤价最高才25元左右,如今正是旺季,有些售价已跌至5元,濒临淘汰的老品种甚至只要3元。”

带着满腹的疑问,记者见到了黑山安村支书王国章,此时的他正忙着组织果农,抓住每个推销机会,“相比去年那场严重的‘倒春寒’,今年扛过春旱的果农,迎来了樱桃大丰收。这一周正好又是樱桃扎堆成熟的黄金期,上市量猛增,导致售价迅速滑落。”在王国章看来,“等客上门”的老路子碰上连年扩种的规模,引发的供销失衡压力在今年显现了。

双堠樱桃种植规模有多大?数年前的统计量就已突破万亩。“村民们眼见种植果木收益大,每年都新增种植规模1万余棵,蒙阴垛庄镇桑园村周边改种蜜桃,替换下来的樱桃都被我们这收购了。”从老支书王新宝口中记者得知,就在五彩山下磊石沟流域,还有千亩樱桃园正在征地筹建中。

问诊:万亩优势罕有大客户,有了招牌独缺品牌

“只知埋头种树,不知抬头找路”的传统农业老毛病,在这里也“发病”了?名声在外的双堠樱桃缘何打不开销路?在黑山安村走访中,记者看到路边三三两两摆摊的果农,一见到有游客上前问价,便争着给出“更低”价招徕生意的景象,与往年一样。而在几家樱桃合作社门前,记者也未见一辆上山采购的货车。

“还不就是因为咱们管理跟不上,品质与分类达不到大客户的要求。”村支书王国章叹息道,以往暴露出来的供应量有限、“牌子”不统一、“坐等上门”等不来大客户等弊病,依然未得到有效解决,“要改变果农传统意识,非一夕之功,不吃苦头很难长见识。”

果农市场意识不强,没有根据客户需求将樱桃分类,直接后果就是无法进入大型超市。“以前,咱们晚报把九州超市采购经理请上山,如果按照品级分好类,当时就能卖出几千斤,但咱这的果农更多的是延续了不分级、‘大把抓’的销售模式,找上门的大生意也只能被搁置起来。”王国章惋惜地说。

令双堠樱桃发展陷入困境的还有市场乱象。一些心存不良的商贩,甚至从外地采购较劣质的樱桃拉回来假冒双堠樱桃销售,或是掺杂在成盒的双堠樱桃下面兜售,这些“滥竽充数”的樱桃不但大大降低了双堠樱桃的价格,更损害了当地樱桃在顾客心中的形象,进而加剧了销售难。记者走访中就不断听到慕名赶来的游客发出的担忧声:“听说许多外地樱桃冒充双堠品牌以次充好,我真担心在黑山安当地都买不到纯正的双堠樱桃……”

“等客上门,主攻散客零售,肯定满足不了扩种后的樱桃销售。”在王新宝看来,眼下名声在外的樱桃“招牌”远没有形成有影响力的“品牌”,真正的解困之道还在于留住大客户,让樱桃杀进大卖场。如今,供求失衡局面的显现,给果农敲响了警钟,或许也给寻求突围之路提供了契机。

下药:摒弃“山头”建协会,改变粗放创品牌

在村里集贸市场走访中,记者还发现了一个耐人寻味的现象,市面上在售的樱桃包装有很多种,像印着“黑山安”、“谭家峪”、“绿蒙山”等各色字样的包装盒让人眼花缭乱。村里六七家合作社,大忙时节有的竟大门紧闭。如何抱成一个拳头,在做强双堠樱桃品牌上集群发力,不禁让局外人都感到着急。

面对双堠樱桃发展之路遭遇的困境,不少人已积极摸索解困之道,孙果福就是其中一位。早年就打出“果福”招牌的他,在2012年成立樱桃专业合作社后,又主动放弃了“山头”意识,挑起了组建沂南樱桃协会的大旗,带领农户叫响品牌之路。

“组建樱桃协会主要目的就是要抱团发展,规范种植经营,给本地樱桃找到一个好的销路。”孙果福介绍说,现在樱桃协会已吸纳会员近300户,会员农户在技术和管理上全部做到了科学统一,目标只为提高樱桃品质,让本地樱桃做到百分之百无化肥、无激素、无违禁农药,用优良品质闯出一条品牌之路。

与此同时,孙果福还决意推进真正的“采摘经济”,“以前种植在房前屋后及地埂上的樱桃树,果农疏于管理,完全任由其生长,游客无法自由采摘。现在,我正筹建的采摘园引进矮化品种,真正实现‘抱一凳子摘全树’。”

“接下来,我们还将在品质分级、深包装上下功夫,走出去寻找大客户,尽快实现双堠樱桃产业的突围。”摸着石头过河的孙果福不无期待地表示,给黑山安乃至整个双堠樱桃塑造优良品质,树立过硬品牌,规范市场秩序,还需要相关部门的共同努力。

他山之石

烟台:大樱桃采摘节提升品牌效应

烟台作为全国大樱桃的集散地,曾经每天要中转8000到10000斤大樱桃。烟台大樱桃被誉为“果中珍品”,种植面积已超过35万亩,产量超14万吨,位居全国首位。

可喜状况的背后透露着些许隐忧:众多外地大樱桃来烟“镀金”,甚至攻占烟台本土市场,响当当的“烟台大樱桃”沦为他人嫁衣。烟台大樱桃想要摆脱重围,走品牌化发展成为必由之路。

首先,面对外地大樱桃蜂拥而至,本地种植户散兵作战的对策已经过时。烟台本地大樱桃种植户还需抱团发展,共同应对外地大樱桃的围剿,树立特色品牌,用品质说话,打造正宗“烟台大樱桃”。

其次,作为大樱桃种植户应该有品牌意识。作为拥有141年历史的烟台大樱桃,经过百年发展,果农的管理经验丰富。相关部门也可建立质量安全监测机制抽查监督,确保烟台大樱桃的品质,提高产品的信誉度。

再次,如今农家乐形式的旅游方式颇受游客喜欢,越来越多的烟台大樱桃采摘园向旅游景点迈进。比如,在烟台大樱桃重镇张格庄的大樱桃采摘节,生意红火,各地游客络绎不绝。采摘节的举办既通过游客口口相传提升了品牌效益,又对大樱桃销售起到很好的促进作用。

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