新鲜的冬笋上市啦!

每年冬季,冬笋红烧肉都是“老扬州”餐桌上必不可少的“冬令菜”。今年由于原产地减产,冬笋平均市场零售价达到每个14元—15元,比猪肉还贵,被市民们戏称为“土豪菜”。

“土豪菜”

14元/个赛过猪肉

“一个冬笋要14元,比猪肉还贵呢!”昨天,在四季园农贸市场,一位购买冬笋的市民连连“喊贵”,“准备做个冬笋炒肉片。买肉片才只花了3块钱。”

“现在降价了,只要15元/斤,前两天每斤卖十七八元哩!”销售冬笋的商贩表示,由于刚刚上市,冬笋的量还不是很大,“我们这边一天大概能卖三四十个。大家嫌进价太贵,销售的摊位不多。”

“为了让市民尝鲜,我们特意将冬笋单独放在显眼位置。”西区一大型超市的销售人员说。记者在现场看到,冬笋价格达到了19.5元/斤。

记者发现猪肉价格为13元/斤,论斤来算,确实比冬笋便宜。一位市民调侃,“冬笋价格这么贵,以后直接叫‘土豪菜’得了。”

记者了解到,农贸市场上销售的冬笋都是毛笋,回家还需去皮,市民要想吃顿冬笋红烧肉,总共得花四五十元。

冬笋减产

降价要再等一两月

市民什么时候才能吃到便宜笋呢?

“现在的价格比去年同期贵得多,去年这个时候只有10元/斤。”冬笋销售商贩郑先生告诉记者,今年想要冬笋降价不大容易,“我们扬州的冬笋主要来自江西、湖南、福建。今年是江西地区冬笋的小年,上市时间推迟了20来天,而且上市量较少;福建等冬笋产地今年也因雨水少,产量低,自然价格居高不下。”

郑先生预计,冬笋降价还要再等一两个月,且降幅肯定没有去年大。

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